L'activité Laitière

Le troupeau laitier est aujourd'hui majoritairement composé de vaches et génisses de race MONTBELIARDE. La Montbéliarde est une race mixte (lait + viande), qui est rustique (c'est à dire moins sensible aux maladies) et qui s'accommode très bien au pâturage.

Les vaches sont donc nourries à l'herbe la majeure partie de l'année. Elles ont du maïs et du foin en hiver, à l'étable quand la météo ne permet plus le pâturage. Les vaches ne sont pas "poussées", elles n'ont pas de concentré de production. Le seul concentré utilisé est du tourteau de colza (riche en oméga 3 et exempt d'O.G.M.) qui sert à équilibrer la ration de maïs. Elles ont une ration complète en hiver, et donnent 7500 litres de lait / vache / an. Je préfère avoir plus de vaches (donc plus de veaux), moins de lait / vache et avoir moins souvent recours au vétérinaire.

Le troupeau compte environ 35 vaches ainsi que des veaux et génisses qui sont élevés pour le renouvellement du troupeau.

L'élevage est agréé C.B.P.E. (chartre des bonnes pratiques d'élevage), depuis le 19/12/2000. Bonnes pratiques, qui sont :

- L'identification,

- Le bon état sanitaire des animaux,

- L'alimentation, en qualité et quantité,

- Le bon état de l'installation de traite,

- Le bien être des animaux, logement et propreté,

- L'environnement avec la mise aux normes environnementales.

Le lait est vendu à la S.I.L.L. (Société Industrielle laitière du Léon) à PLOUVIEN.

Il est aussi possible d'acheter du LAIT CRU directement de la ferme. Ce lait est tout ce qu'il y a de plus naturel, car entier et peut convenir aux artisans (crêperies), commerçants, ainsi qu'aux particuliers pour leur consommation et celle de leur famille.